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石川県民の「ソウルフード」として絶大な人気を誇る、まつやの「とり野菜みそ」。

その歴史は古く、江戸時代に北前船の廻船問屋を営んでいた「まつや」初代当主が、過酷な航海を強いられる船乗りたちの健康を願い、野菜をたっぷり食べられるようにと考案した味噌がルーツとなっています。

名前の「とり」は鶏肉のことではなく、野菜や栄養を「摂る」という意味。
米味噌に数種類の調味料や香辛料などを混ぜ合わせており、どんな食材とも相性抜群です。

定番の鍋料理はもちろん、野菜炒めや煮物料理など、これ一つで手軽に味が決まる万能さが魅力。石川の家庭の味を、ぜひお楽しみください。